Cerdo agridulce

Whole Kitchen en su Propuesta Salada para el mes de Enero nos invita a preparar un clásico de la cocina China: Cerdo agridulce

Volvemos a la carga con las propuestas del Círculo Whole Kitchen después del parón de Diciembre, este mes con un plato típico chino. Aunque es la primera vez que lo pongo en el blog, no es la primera vez que lo hago en casa, ya que es uno de los platos preferidos de mi chico y me ha tocado cocinarlo más de una vez.

Aunque en principio parezca un poco laborioso, no es difícil en absoluto, y el resultado queda buenísimo y nada que envidiarle al de los restaurantes chinos. 

Los ingredientes para preparar cerdo agridulce para dos personas son:

• 300 gr de carne de cerdo (lomo o jamón fresco)
• 1 cebolla mediana
• 1/2 pimiento verde
• 1/2 pimiento rojo
• 2 rodajas de piña
• Aceite 
• Sal

• Para el rebozado: 3 cucharadas de harina y 1 vaso de cerveza

• Para la salsa agridulce: 2 cucharadas de salsa de soja, 4 de vinagre de arroz, 1 de kepchup, 6 de agua, 10 de azúcar, 1 y media de maicena y un vaso de agua

Empezamos preparando la salsa agridulce. En un cazo ponemos la salsa de soja, el vinagre, el kepchup, las 6 cucharadas de agua y el azúcar. Removemos bien para que se integre todo y el azúcar se disuelva.

Disolvemos la maicena en un vaso de agua hasta que no queden grumos. 

Ponemos el cazo anterior con los ingredientes al fuego, añadimos la maicena disuelta en agua, y removemos todo hasta que empiece a espesar y adquiera la consistencia deseada. 

Hacemos la masa del rebozado, mezclando la harina con la cerveza hasta que nos quede una masa homogénea y semilíquida.

Cortamos la carne de cerdo en trozos de bocado y los sumergimos en la masa de rebozado para que se impregnen bien todos los trozos.

En una sarten honda ponemos aceite a calentar, y cuando coja temperatura, freímos los trozos de cerdo hasta que doren. Sacamos del aceite y los ponemos en un plato con papel absorvente. Reservamos.

Para terminar, pelamos la cebolla y la cortamos en gajos, cortamos en trozos grandes (como de bocado) el pimiento verde y rojo y las rodajas de piña.

En una sartén amplia, o mejor en un wok si tenemos, ponemos un par de cucharadas de aceite y añadimos la cebolla y los pimientos, los salteamos a fuego fuerte hasta que vayan tomando color, sin parar de remover y con cuidado de que no se quemen. Añadimos la piña y seguidamente los trozos de cerdo rebozados y fritos, lo bañamos todo con la salsa agridulce, apartamos del fuego y servimos.

Podemos acompañar el plato con arroz hervido, en casa es como más nos gusta.

Granizado de limón

¿Cómo lleváis el verano? ¿Bien, mal, regular, de vacaciones o trabajando? Ya dije que a mi el verano no me apasiona, más que nada por el calor, porque todo lo demás que trae consigo esta época, me gusta: vacaciones, playa, piscina, tapeo, terracitas,...

Es muy típico del verano salir a tomar algo a alguna terracita, sobre todo a las terrazas de las heladerías, que están a rebosar ¿verdad? Y es que con tanto calor, apetece algo fresquito, con muuuucho hielo! 

Para los que no les apetezca salir a la calle con la que está cayendo -en todos los sentidos- os dejo la "receta" de como hacer granizado de limón casero.

Para hacer granizado de limón casero para dos personas vamos a necesitar: 

• 3 limones
• 150-200 gr de azúcar
• 300-400 ml de agua

Es muy sencillo de elaborar. Para empezar, lavamos bien los limones, les quitamos los extremos y los partimos en trozos. Vamos poniéndolos en el vaso de la batidora. Echamos la mitad del agua y batimos bien hasta que quede homogéneo. Con ayuda de un colador o un chino, vamos colando bien a otro recipiente. 

Al líquido resultante, que nos habrá quedado un poco espeso después de colarlo, le echamos el resto del agua y el azúcar, y volvemos a batir con la batidora hasta que quede bien mezclado.

Ahora es el momento de probar para rectificar de azúcar si vemos que no nos ha quedado lo suficientemente dulce para nuestro gusto.

Metemos en un recipiente al congelador. Yo he utilizado una botellita de plástico con tapa de las que dan en las horchaterías cuando pides para llevar, pero podéis utilizar lo que queráis que tengáis por casa y que os pueda servir. 

Cuando pase una hora, sacamos del congelador y batimos un poco. Volvemos a meter. Volveremos a mirar cada hora más o menos como va nuestro granizado, y lo agitaremos para que se vaya congelando uniformemente. Cuando tenga la textura congelada que queramos, lo sacamos del congelador y lo servimos. 

También podemos dejarlo que congele del todo y otro día cuando queramos tomarlo, lo podemos sacar al frigorífico con tiempo para que descongele lo suficiente. 

Y con este granizado me despido hasta Septiembre, volveré con más y mejor.

¡Feliz verano!

Bizcocho de piña invertido (Pineapple upside down cake)

Uno de los bizcochos que más me gustan es éste de piña, porque es muy sencillo de elaborar y queda muy jugoso. Conocido como bizcocho de piña invertido o pineapple upside down cake es ideal para una merienda o como postre. Os animo a hacerlo, ya que, aunque en la foto no haya salido muy favorecido, está buenísimo.

Para elaborar un bizcocho de piña invertido para dos personas vamos a necesitar:

• 4 rodajas de piña al natural (he utilizado de bote)
• 50 ml del almíbar de la piña
• 2 huevos
• 125 gr de azúcar
• 35 gr de mantequilla más otro poco para engrasar el molde
• 125 gr de harina
• 1/2 cucharada de levadura
• Azúcar moreno para espolvorear el molde

Primero untamos el molde con mantequilla y espolvoreamos con azúcar moreno hasta que quede bien cubierto todo el interior del molde. Ponemos las rodajas de piña, que habremos tenido escurriendo bien en un colador, sobre el fondo del molde. Aquí podemos utilizar toda la imaginación de la que seamos capaces para disponer los trozos de piña formando diferentes dibujos o formas a nuestro gusto. Reservamos en el frigorífico.

Mezclamos los huevos con el azúcar, añadimos el almíbar y la mantequilla y removemos bien hasta que quede una mezcla homogénea.

Tamizamos la harina y la levadura e integramos con el resto de ingredientes con movimientos envolventes.

Vertemos la mezcla en el molde sobre los trozos de piña, con cuidado de que estos no se nos muevan mucho y se descoloquen. 

Metemos en el horno que habremos precalentado a 180ºC, durante unos 40 minutos aproximadamente.

Una vez terminado el horneado, debemos desmoldarlo antes de que se enfríe. Con cuidado y con ayuda de un cuchillo, lo pasamos por las paredes del molde para que se despegue bien el bizcocho. Con ayuda de un plato le damos la vuelta al bizcocho como si fuera una tortilla y lo dejamos enfriar desmoldado en el plato.

Como podéis ver se trata de un bizcocho muy sencillo con el toque diferente que le aporta la piña que impide que quede seco e insípido. Además la harina y los huevos son principales en esta receta y por suerte, todavía siguen teniendo un IVA superreducido del 4% y de momento nos los podemos permitir.... ains no sigo, que me quemo!.

Magdalenas de cacao con almendra crujiente

Ya tocaba una receta dulce, aunque con los días de calor achicharrante que están cayendo no apetece nada encender el horno. Menos mal que anteayer el clima nos dió una tregua e hizo un día más fresquito por lo que no tardé en decidirme a hacer estas magdalenas de cacao tan ricas.

Para hacer magdalenas de cacao para dos personas (salen unas 8-10 unidades grandes) vamos a necesitar:

• 125 gr de harina
• 40 gr de cacao
• 30 ml de leche
• 130 gr de azúcar
• 125 ml de aceite de girasol
• 1/2 sobre de levadura química
• 2 huevos

Ponemos en un bol los huevos con el azúcar, la leche y el aceite y mezclamos hasta que quede homogéneo.

Tamizamos sobre la mezcla la harina y la levadura. Con movimientos envolventes vamos haciendo que quede una masa uniforme y sin grumos. 

Añadimos el cacao y removemos hasta que quede integrado en la masa.

Dejamos reposar en el frigorífico 1/2 hora.

Ponemos las cápsulas de papel en un molde para hornear magdalenas, ya que esto impedirá que las magdalenas se desparramen y nos quedarán con una bonita forma y subirán bastante. Yo no tengo bandeja y suelo usar los moldes de aluminio para flanes, y me van muy bien.

Rellenamos con la mezcla las cápsulas de papel alrededor de 3/4 de su capacidad. Espolvoreamos almendra crujiente por encima de las magdalenas.

Metemos al horno, que habremos puesto a precalentar a 180ºC con calor arriba y abajo, y las dejaremos horneando alrededor de 15 o 20 minutos. Para saber si están cocinadas en el interior podemos pincharlas con un palillo y si sale limpio están hechas. Si sale manchado debemos dejarlas unos minutos más hasta que se terminen de hacer en el centro.

Naranjada para los calores veraniegos

"¡Se acerca una ola de calor!".... ufff, no sé vosotros, pero yo es oír esto en las noticias y me entran los siete males. 

Sé que cuando se acerca una ola de calor lo voy a pasar mal, pero muy mal, porque una cosa es que no me guste mucho el verano porque soy muy calurosa y me considero más de entretiempo - y que aún así, pueda disfrutar de ciertos momentos piscineros y demás que nos ofrece el verano - pero otra cosa muy distinta es que tengamos el mismo clima que en el mismísimo desierto, esto ya sí que no hay cuerpo que lo aguante, a no ser que seas un tuareg y lleves años de entrenamiento a tus espaldas.

Pero bueno, las cosas vienen como vienen, y el clima es uno de esos asuntos de la vida que no podemos manipular a nuestro antojo, a si que, al mal tiempo buena cara y a pasar la ola bebiendo mucho líquido, que es lo que nos pide el cuerpo.

Y no tiene porque ser agua sólo lo que le echemos al cuerpo, que al final el paladar es muy exquisito y se cansa de tanta insipidez, a si que os propongo que pongáis un poco de color y sobre todo sabor a vuestras bebidas contra el sofoco, preparando una naranjada fresquita.

Para hacer naranjada para dos personas vamos a necesitar:

• 4 naranjas de zumo
• 1/2 vaso de agua fría
• 2 cucharadas de azúcar
• Hierbabuena
• Hielo a discreción

Exprimimos las naranjas y colamos bien el zumo para que no contenga grumos. Mezclamos con el medio vaso de agua y el azúcar y removemos bien hasta que se disuelva.

En dos vasos ponemos unas hojas de hierbabuena, hielo al gusto y el zumo de naranja que hemos preparado anteriormente. 

Bebemos despacio, para que después no nos duela la cabeza - palabras sabias de madres y abuelas que tienen una explicación muy sencilla -. 

Bizcocho de naranja al estilo Isasaweis

Hace mucho tiempo que sigo a Isasaweis, porque además de ser un sol y explicarse a las mil maravillas (con ese acento asturiano que me recuerda tanto a mi querida amiga R.) hace unas videorecetas en las que el paso a paso parece tan sencillo que dan ganas de hacerlas todas. De hecho, yo ya he hecho la mayoría de ellas. Como por ejemplo este bizcocho, muy sencillo de hacer y con un resultado muy bueno, con un saborcito a naranja que uhhmmmmm!!! ¡Nos encanta!

He adaptado un poco las cantidades y el modus operandi, pero básicamente es el mismo que ella hace en su vídeo. Los ingredientes para hacer este bizcocho de naranja al estilo Isasaweis son:

• 70 ml de aceite de girasol
• 200 gr de azúcar
• 180 gr de harina
• 1 sobre de levadura Royal
• 3 huevos
• 1 naranja de zumo

Pelamos la naranja, intentando quitar la segunda piel blanca que recubre la pulpa lo máximo posible. Partimos en trozos, quitamos pepitas si las hubiera, y la echamos al vaso de la batidora. Incorporamos el aceite, el azúcar y los huevos y batimos bien durante unos minutos hasta que quede todo con una textura homogénea. 

Lo vertemos en un bol y con ayuda de un tamizador (se puede usar también un colador) vamos añadiendo la harina y la levadura. Con un cucharón mezclamos todo hasta que quede una masa uniforme.

Necesitaremos un molde, mejor si es desmoldable, que impregnaremos de aceite  en su interior para que no se pegue el bizcocho a las paredes. Yo he utilizado un molde de unos 20 cm de diámetro y el bizcocho me ha quedado bastante alto. Si no queremos que nos quede tan "tocho", tendremos que utilizar un molde con un diámetro mayor.

Vertemos la masa en el interior del molde e introducimos en el horno precalentado a 180ºC. Lo dejamos hornear durante 40 minutos.

Yo siempre pelo la naranja totalmente, ya que no me gusta nada que el bizcocho pueda tener algo de sabor amargo, por lo que bajo un poco la cantidad de azúcar ya que no necesito endulzarlo tanto, y subo un poco la de harina. Después de hacer muchas veces este bizcocho, estas son las cantidades con las que a mi me queda perfecto. Os animo a hacerlo y a visitar las videorecetas de Isasaweis.

Flan de huevo casero

Una de esas recetas de toda la vida. La que hacían nuestras madres, y las madres de nuestras madres, y sus abuelas, y que van pasando de generación en generación. Receta tradicional que además es sencilla y con ingredientes al alcance de todos.

He adaptado la receta para hacer unos 4-6 flanes individuales, por tanto los ingredientes para hacer estos deliciosos flanes de huevo casero para dos personas son: 

• 3 huevos

• 100 gr de azúcar

• 250 ml de leche

• Para el caramelo vamos a necesitar: 5 cucharadas de azúcar y agua

Primero haremos el caramelo que pondremos en el fondo de las flaneras. En un cazo ponemos las 5 cucharadas de azúcar a fuego lento, y añadimos 2 cucharadas de agua. El azúcar se irá deshaciendo y tomando un color tostado. Hay que tener cuidado de que no se nos queme, porque daría un sabor amargo al flan. Ponemos un poco en el fondo de cada flanera.

Calentamos la leche con la mitad del azúcar hasta que hierva. Reservamos.

En un bol batimos los huevos con la otra mitad del azúcar. A esta preparación le añadimos la leche que tenemos reservada, y batimos hasta que se mezclen bien.

Precalentamos el horno a 180ºC. Mientras vamos rellenando los flanes con la preparación anterior de leche, huevos y azúcar.

Colocamos las flaneras en un recipiente amplio que llenaremos de agua a la mitad. Introducimos en el horno durante 1 hora aproximadamente, hasta que los flanes tengan una textura firme.

Sacamos del horno y dejamos enfriar. Una vez fríos, metemos en el frigorífico hasta que los vayamos a consumir.

Si lo servimos con un poco de nata montada y un trozo de melocotón en almíbar tendremos un "pijama", postre que pedía mi padre siempre que salíamos a cenar. La verdad es que ni el nombre ni la apariencia es nada glamurosa, pero la combinación de sabores es estupenda. Lástima que esté desapareciendo de las cartas y menús. 

Un buen flan casero también se puede combinar con frutos rojos, nueces, piñones, nata, sirope de chocolate... uhmmm!!!

Chocolate Chip Cookies al estilo "mis deseos más dulces"

Llevaba mucho tiempo queriendo hacer estas galletas, pero me daba mucha pereza. Y no es porque cueste mucho hacerlas, sino porque las recetas que buscaba de las auténticas galletas Cookies americanas estaban en inglés y me resultaba muy engorroso traducirlas, sobre todo en el tema de las cantidades.

Pero el otro día encontré por casualidad esta receta en mis deseos más dulces, y las fotos de Vanesa me terminaron de convencer. 

Adapté la receta para hacer menos cantidad, porque sé que al final si hago muchas acabo zampándome un montón. A si que cuantas menos haga, menos como, que me conozco, y en cuestión de chocolate, no sé controlarme y decir basta. 

Aquí dejo las cantidades que utilicé y la forma de elaboración, que varié un poco, ya que las hice un poco más grandes y por tanto tuve que ampliar el tiempo de horneado.

Para hacer unas 15 cookies grandotas vamos a necesitar:

• 75 gr de azúcar moreno
• 75 gr de azúcar blanco
• 65 gr de mantequilla 
• 1 huevo mediano
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• 180 gr de harina
• 1/2 cucharadita de bicarbonato
• 100 gr de pepitas de chocolate

En un bol, mezclamos el azúcar moreno y blanco con la mantequilla (previamente derretida), hasta que quede una masa cremosa. Añadimos el huevo y mezclamos hasta que quede uniforme.

Vamos añadiendo la harina poco a poco, y mezclamos con la masa anterior con cuidado de que no se formen grumos y hasta que quede una pasta uniforme. Echamos el bicarbonato y mezclamos. Añadimos las pepitas de chocolate y el extracto de vainilla.

Precalentamos el horno a 180ºC. Preparamos una bandeja con papel de hornear. Con ayuda de una cuchara sopera, vamos cogiendo masa y con las manos le vamos dando forma de bolita. Según muestra Vanesa, las bolitas al hornearlas van adquiriendo la forma de galletas, pero en mi caso, al hacerlas tan grandes, lo que hice fue chafarlas un poquito al ponerlas en la bandeja para que no hubiese problema al hornearlas y quedaran sin hacer por dentro. Hay que dejar bastante separación entre galleta y galleta porque al hornearse se expanden y pueden unirse unas a otras.

Horneamos durante unos 15 minutos, sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.

El resultado es espectacular, tienen el aspecto de una auténtica cookie... ¡y el sabor ya ni os cuento!. En la página de mis deseos más dulces tenéis también la receta para Thermomix y unas fotos explicativas del horneado.

Galletas de mantequilla

Receta fácil. Qué digo fácil, sencillísima. Además me parece una manera perfecta para que los niños se acerquen a la cocina y puedan meter "las manos en la masa". Sin contar con el aroma del que se llena toda la casa cuando las horneamos.

Llevo años haciendo estas galletas y nunca me ha surgido ningún problema. Bueno sí, el único problema es que están tan ricas, que acabo comiendo un montón y eso no hay cartucheras que lo aguanten. A si que, como sólo somos dos, suelo hacer la receta adaptada y utilizo la mitad de ingredientes; Aún así suelen salir unas 35 o 40 galletas.

Los ingredientes necesarios para hacer estas riquísimas galletas de mantequilla son:

• 150 gramos de mantequilla
• 100 gramos de azúcar
• 1 huevo
• 375 gramos de harina

La elaboración es muy sencilla. En un bol ponemos la mantequilla que habremos derretido en el microondas en la opción de descongelar durante unos segundos, con cuidado de que no se caliente demasiado porque se estropearía. Mezclamos la mantequilla con el azúcar.Nos quedará una especie de crema.

Incorporamos el huevo e integramos con los anteriores ingredientes. 

Vamos añadiendo la harina poco a poco, y conforme vaya cogiendo consistencia, iremos trabajando con las manos hasta que se forme una masa que no se pegue a los dedos. Hacemos una bola con la masa, la envolvemos en papel film transparente, y dejamos reposar en el frigorífico una hora.

Pasado este tiempo, enharinamos la superficie de trabajo, ponemos la masa sobre ella y con ayuda de un papel film transparente que pondremos sobre la masa para que no se pegue el rodillo, iremos estirándola hasta que obtengamos una lámina de medio centímetro de grosor aproximadamente. 

Con ayuda de un cortapastas vamos recortando las galletas que iremos poniendo en una bandeja para horno sobre la que habremos puesto papel de hornear o vegetal. 

Con la masa que nos sobre una vez recortada la primera tanda de galletas, volveremos a amasar y estirar la masa, y recortamos otra vez con el cortapastas, y así sucesivamente hasta que no nos quede masa.

Precalentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo, e introducimos las galletas. Las hornearemos unos 15-20 minutos, siempre vigilando para que no se quemen. Las sacamos y las dejamos enfriar sobre una rejilla.

Están tan ricas que desaparecen en un momento...

Me parecen una opción perfecta para acompañar el café o té de media tarde o para llevar como detalle de cortesía a una invitación de comida / cena. Además, si las decoramos con chocolate de cobertura pueden quedarnos muy resultonas. ¿No os parece?.

Magdalenas de nata rellenas de mermelada de arándanos

Llevamos muchos años siendo bombardeados con ideas de que hay que comer sano, y que los productos de bollería son "veneno" para nuestro cuerpo. Y no lleva falta de razón esta afirmación, pero también es verdad que nuestro cuerpo necesita dulce y debemos dárselo. Y en nuestra mano está darle lo mejor, y qué mejor que dejar de lado la bollería industrial y elaborar estos productos nosotros mismos, con ingredientes sanos y sencillos, sin aditivos, ni conservantes ni colorantes, 100% casero, que además de ser mucho más sano, nos entretiene y llena nuestra casa de olor a hogar de los de antes.

La receta base de estas magdalenas la cogí de la web de Isasaweis, que además de trucos de belleza y maquillaje, hace unos vídeos muy explicativos de recetas muy fáciles de hacer. He modificado algún punto de la elaboración y también la cantidad de los ingredientes, porque en casa sólo somos dos, y una cosa es desayunar magdalenas y otra muy distinta es pegarse un "atracón" (con la excusa de que no se pongan duras).

A si que aquí os dejo mi versión de estas magdalenas de nata, en este caso rellenas de mermelada de arándanos que le aporta un toque distinto.

Para hacer unas 20- 25 magdalenas de nata rellenas de mermelada de arándanos vamos a necesitar:

• 2 huevos 
• 175 gramos de harina
• 125 gramos de azúcar
• 125 ml de aceite de girasol o aceite de oliva suave
• 50 ml de nata líquida para postres
• 1/2 sobre de levadura química 
• Ralladura de 1/2 limón
• Mermelada de arándanos

Torrijas de Semana Santa

“La semana que viene es Semana Santa, ¿qué vamos a hacer? " Eso es lo que me preguntó mi novio el otro día mientras cenábamos.
¿Y sabéis que es lo primero que se me pasó por la cabeza? “Torrijas”. 

Sí, si, como lo leéis, lo primero en lo que pensé al oír Semana Santa fue en las deliciosas torrijas. ¡Ummmh, qué ricas!. Si es que al final, las cosas más sencillas, son las que te calan más hondo. 

Porque no me negaréis que hacer torrijas no es lo más sencillo del universo. Bueno, puede que lo segundo o tercero más sencillo, pero con unos cuantos ingredientes que todos tenemos en casa, podemos hacer este postre-dulce-desayuno-merienda que está para chuparse los dedos.

Hay muchas formas de hacer torrijas, y cada uno usa sus propios toques o truquis; hay quien las moja en vino o licor, o las endulza con miel, pero yo soy muy básica: pan, leche y huevos. Y aceite de oliva, claro, que sino no hacemos ná.

Para preparar torrijas para dos personas vamos a necesitar:

• Pan, 4 rebanadas grandes de unos 3 cm de grosor, a poder ser del día anterior o de dos o tres días. Yo he utilizado el pan de pueblo del Mercadona que nos encanta

• Leche, aproximadamente un vaso

• 1 huevo

• 1 o 2 cucharadas de azúcar 

• Aceite de oliva para freír

Cortamos el pan en rebanadas de unos 2 o 3 cm de grosor. Por un lado batimos el huevo en un plato y lo reservamos. En otro plato ponemos leche en la que habremos disuelto el azúcar y vamos remojando las torrijas, que queden bien empapadas, pero sin llegar a deshacerse.

Sacamos el pan de la leche, y cuando deje de gotear lo metemos en el huevo que hemos batido previamente, vuelta y vuelta, que quede bien impregnado y seguidamente lo echamos en la sartén con el aceite bien caliente.

Cuando esté dorado por un lado le damos la vuelta, y una vez dorado por ambos lados, lo sacamos a un plato con papel absorbente. Cuando hayamos terminado de hacer todas las torrijas, espolvoreamos con un poco de azúcar por encima, y a disfrutar.

Me salieron 4 torrijas grandotas, y una de ellas me la zampé caliente, no puede esperar a que llegase mi chico del trabajo, el olor me tentaba. El resto nos las comimos juntos, el con leche y yo con zumo de naranja. Nos supieron a gloria bendita. Qué sabor, qué olor, qué recuerdos de cuando las comía de merienda con mis primos en el pueblo, cuando íbamos en vacaciones de Pascua. Eran otros tiempos en los que no se contaban calorías; ahora estoy pensando en los días que tendré que ir a correr para quitarme de encima las dos torrijas pero... que buenas estaban!.

PD. Ya sé que no he sido nada original, y que ahora mismo están los blogs llenos de recetas de torrijas, pero la semana pasada me dejé llevar por los recuerdos torrejiles, sorry!. Además la foto me quedó muy bonica y así hacemos un poquito de competencia a los huevos de Pascua, que están por todas partes. 

Edito: El viernes pasado día 30 fue el II Concurso Mundial de Torrijas en mi Albacete natal, y yo me lo perdí. ¿Alguien fue al evento?.