ÍNDICE DE RECETAS

Ensaladas

Ensalada de rúcula, parmesano y pera
Ensalada de patatas veraniega
Ensalada templada de pasta
Ensalada con bacon, salsa de queso azul y pipas
Ensaladilla rusa básica con lactonesa

Cremas, sopas y guisos

Crema de zanahoria
Sopa de mejillones
Crema fría de guisantes con queso cremoso
Salmorejo
Guiso de sepia con patatas
Lentejas estofadas viudas
Sopa de cebolla con pan frito y parmesano rallado
Atascaburras
Sopa de fideos fritos con tomate
Caldo de jamón y verduras

Pasta y pizza

Macarrones a la cilentana
Pizza manchega, concurso "unodedos"
Tallarines a la carbonara -falsos-
Como hacer masa de pizza casera, paso a paso
Pizza caprichosa
Ensalada templada de pasta
Espaguetis con ajo y aceite


Pan

Pan ciabatta o chapata

Arroz

Risotto con calabaza
Arroz con piña, pasas, gambas y surimi
Arroz con verduras

Aperitivos y snacks

Queso mozzarella frito
Galletas saladas de queso parmesano

Verduras (rellenas, salteadas, asadas, fritas,...)

Berenjenas rellenas de carne de ternera y bechamel
Calabacines rellenos de atún
Berenjenas a la parmesana
Pisto manchego

Carnes

Pollo en salsa de curry con arroz
Coq au vin (poule au vin o pollo al vino)

Pescados y mariscos

Buñuelos de bacalao portugueses (receta de Simone Ortega adaptada)
Sopa de mejillones
Guiso de sepia con patatas

Salsas y condimentos

Ajo y perejil picados

Bebidas (frías, calientes, espirituosas,...)

Naranjada
Granizado de limón

Postres, dulces, galletas, bizcochos, ...

Torrijas
Magdalenas de nata rellenas de mermelada de arándanos
Galletas de mantequilla
Chocolate chip cookies
Flan de huevo casero
Bizcocho de naranja
Magdalenas de cacao con almendra crujiente
Bizcocho de piña invertido